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今夜は、お休みだった昨日作り置きしていたご馳走です。
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豚バラ(108円/100g)をキロ焼いて油を落とします。


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長ネギにポン酢、カツオ出汁顆粒、生姜、酒、しょう油、みりん、砂糖、ぶち込んで圧力鍋で30分煮込んで放置。分量は感覚です😎


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上澄みの油を捨てます。

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どんどん煮詰めます。



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一度お肉だけを取り出します。


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湯がいた小松菜とゆで卵、煮詰めたタレをかけたお肉を盛り付けて出来上がり。

照り照りです。自慢ですがめちゃウマかったです😎